汕头大学设有文学院、理学院、工学院、医学院、法学院、商学院、长江艺术与设计学院、长江新闻与传播学院，面向全国（含港澳台地区）招收博士、硕士和本科生。现有教职工1602人，全日制在校生10294人，已为社会培养出各类人才10万人。

汕大有国家重点学科1个，设置了“长江学者”特聘教授岗位，博士后科研流动站5个，一级学科博士学位授权点1个、一级学科硕士学位授权点10个、含一级学科点覆盖数，我校共有二级学科博士学位授权点25个、二级学科硕士学位授权点83个。硕士专业学位授权点8个。广东省重点学科8个（其中攀峰重点学科1个：基础数学；优势重点学科4个：化学、机械设计及理论、临床医学、基础医学；特色重点学科3个：海洋生物学、生物化学与分子生物学、药理学），教育部重点实验室1个，广东省重点实验室6个，广东省国际科技合作基地3个，广东省高校重点实验室3个，广东省卫生厅重点实验室3个，广东省重点产业科技创新平台1个，广东省工程技术研究中心5个，广东省高校产学研结合示范基地4个、广东省高校工程技术研究中心3个，广东高校国际暨港澳台合作创新平台6个，广东省高校人文社会科学重点研究基地2个，教育部（国家级）实验教学示范中心1个，广东省实验教学示范中心15个，教育部2007年度人才培养模式创新实验区2个，省级人才培养模式创新实验区10个，国家级特色专业建设点7个（工商管理、艺术设计、法学、临床医学、机械设计制造及其自动化、土木工程、广播电视新闻学），省级特色专业建设点11个，教育部（国家级）精品课程4门，教育部（国家级）双语教学示范课程2门，教育部（国家级）教学团队1个，广东省名牌专业4个（电子信息工程、计算机科学与技术、临床医学、工商管理），广东省重点专业2个（临床医学、土木工程），开设七年制本硕连读临床医学专业，形成了从本科生到博士研究生完整的人才培养体系。