学校现有教职工1128人，其中专任教师826名,教师中具有硕士、博士学位和具有高级专业技术职称的教师分别占专任教师的92.5%和49.6%，已形成一支结构合理、有较高教学水平的师资队伍。同时，还聘有国际汉学大师、杰出校友饶宗颐先生，杨福家院士、王梓坤院士、陈平原教授等一批国内外知名专家学者为顾问教授、客座教授和兼职教授及学科带头人。成立了“大师工作室”，聘请潮州非物质文化遗产大师来校任教，促进学生实践能力的提高，传承优秀的传统文化。