截至2017年5月，上海海洋大学有教职工1200余人，其中教学科研人员800余人，具有高级专业技术职务400余人，博士生、硕士生导师300余人。拥有双聘院士2名、第一批“长江学者奖励计划”特聘教授1名、国家“千人计划”3名、国家“青年千人计划”1名、国家杰出青年科学基金获得者2名、百千万人才工程国家级人才6名、国务院学科评议组成员（第七届）2名、国务院政府特殊津贴人员13名、国家“万人计划”科技创新领军人才计划1名、科技部中青年科技创新领军人才1名、教育部新世纪人才2名、省级有突出贡献专家2名、上海“千人计划”5名、上海市领军人才6名、上海市优秀学科带头人9名、上海市优秀技术带头人2名、省市级教学名师3名、“百千万人才工程”（省级）2名、一级学会会长3名等，拥有上海市东方学者22名、青年东方学者4名、上海曙光学者19名、上海浦江计划24名、上海科技启明星10名、阳光学者6名、晨光计划9名等为骨干的师资队伍，拥有国家级教学团队1个、市级教学团队4个。上海海洋大学聘请著名表演艺术家秦怡、闵惠芬，指挥家曹丁，作曲家陈钢，民歌演唱家曹燕珍等一批艺术家为学校艺术兼职教授。