我校拥有“轻工技术与工程”、“食品科学与工程”一级学科博士学位授权点2个，有二级博士学位授权点13个，并建有“轻工技术与工程”、“食品科学与工程” 2个博士后科研流动站和“天津市食品加工工程中心”1个博士后科研工作站。
有一级硕士学位授权点13个，二级学科硕士学位授权点63个，有工程硕士、艺术硕士、工商管理、工程管理4个硕士专业学位授权点，工程硕士学位授权领域13个，高等学校在职培养研究生学科4个，本科专业47个。
现有国家级重点学科“发酵工程”，有“发酵工程”、“制浆造纸工程”、“食品科学”、“海洋化学”、“机械设计及理论”、“农产品加工及贮藏工程”等6个省部级重点学科，其中“发酵工程”、“制浆造纸工程”、“食品科学”三个学科被确定为天津市“重中之重”学科。
依托重点学科的支撑，我校形成了以生物工程、食品科学与工程、轻化工程、高分子材料与工程、机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、包装工程等为代表的一批特色优势本科专业，其中，食品科学与工程、生物工程、包装工程三个专业被教育部批准为特色专业建设点。
有教育部重点实验室2个、教育部工程研究中心1个、国家工程实验室2个，省部级重点实验室、工程中心及行业技术中心10个。
拥有“教育部食品营养与安全重点实验室”、“教育部工业微生物重点实验室”、“教育部食品生物技术工程研究中心”2个教育部重点实验室和1个教育部工程研究中心，以及“酶工程国家工程实验室”、“制浆造纸国家工程实验室”2个国家工程实验室，有省部级重点实验室、工程研究中心及行业技术中心10个。
按照国家创新体系的总体布局和天津市滨海新区建设定位，学校坚持面向科技前沿和现代化建设需要，加强科技创新平台建设，建设了一批高水平实验教学示范中心，每个本科专业都建设有稳定的实习基地制度，所有建设的实验教学示范中心和基地全部向本科生开放。在此基础上，学校鼓励科技实力强的教师指导和带领本科生参与科研项目，取得良好效果，在挑战杯等学生科技竞赛中取得优异成绩。