运城学院重点、优势、特色建设专业一览表
| 专业类别 | 专业名称 | 所在院系 |
| 国家级一流本科专业建设点 | 电子科学与技术专业 | 物理与电子工程系 |
| 国家级高等学校特色专业建设点 | 数学与应用数学专业 | 数信学院 |
| 电子科学与技术专业 | 物理与电子工程系 | |
| 山西省高等学校一流本科专业建设点 | 汉语言文学专业 | 中文系 |
| 食品科学与工程专业 | 生命科学系 | |
| 旅游管理专业 | 文化旅游系 | |
| 数学与应用数学专业 | 数信学院 | |
| 化学专业 | 应用化学系 | |
| 生物科学专业 | 生命科学系 | |
| 计算机科学与技术专业 | 数信学院 | |
| 财务管理专业 | 经济管理系 | |
| 山西省高等学校优势专业建设项目 | 数学与应用数学专业 | 数信学院 |
| 财务管理专业 | 经济管理系 | |
| 山西省高等学校优势特色专业建设项目 | 旅游管理专业 | 文化旅游系 |
| 食品科学与工程专业 | 生命科学系 | |
| 化学专业 | 应用化学系 | |
| 机械设计制造及其自动化专业 | 机电工程系 | |
| 产品设计 | 美术与工艺设计系 | |
| 校级级特色专业建设点 | 小学教育专业 | 教育与心理科学系 |
| 汉语言文学专业 | 中文系 | |
| 音乐学专业 | 音乐系 | |
| 校级优势专业建设项目 | 计算机科学与技术 | 数信学院 |
| 旅游管理专业 | 文化旅游系 | |
| 应用化学专业 | 应用化学系 | |
| 电子科学与技术专业（印制电路技术与工艺方向） | 物理与电子工程系 | |
| 食品科学与工程专业 | 生命科学系 |
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