11月28日，教育部国际司重点对台交流项目“2021年两岸中学生历史文化研习营”师生一行20余人来我校访问交流。该项目由陕西省教育厅承办，我校协办，旨在加强台湾地区对大陆人文历史了解，增强民族认同和文化认同，促进两岸学生交流。

学校港澳台事务办公室主任陈震霖对研习营师生的到来表示欢迎，并简要介绍了学校的发展历史、专业设置、办学特色和优势等情况。随后，陈震霖以中医药文化为主题，从中医基础认知、中医病证诊治、针灸起源、传统节日与中医药、中医预防保健等5个方面为研习营师生深入浅出地介绍了传统中医药，让他们在领略中医文化魅力的同时，加深了对传统中医药的了解。

聆听完讲座，研习营师生来到学校食品卫生与营养专业实验中心，体验了中药养生大山楂丸的手工制作。在专业负责人辛宝教授的指导下，同学们以山楂、麦芽、六神曲以及蜂蜜等中药为原料，使用传统磨具搓丸板，亲手制作养生大山楂丸。通过亲身感受中医药传统技艺，同学们了解山楂的药理和特性，知晓药食同源的有关知识。