食品生物技术

三年专科(高职)

【培养目标】

本专业采用“三递进四融合”人才培养模式，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，主要面向广东区域食品、农产品、保健食品等行业，从事产品加工、检验检疫、质量管理、开发应用、技术推广及营销服务等工作的高素质复合型技术技能型人才。

【主要课程】

基础化学、生物化学、微生物学基础、生化分离技术、仪器分析、食品检验技术、发酵生产技术、食品工艺学、食用菌技术、酿酒工艺与设备、食品标准与法规、食品质量与安全、食品生物技术综合技能等。

【就业方向】

在食品、农产品、保健食品等各类相关企业从事产品加工、检验检疫、质量管理、开发应用、技术推广及营销服务等相关工作，也可从事包括科研仪器设备、生物化工产品、化妆品、饲料添加剂等相关生物技术产品的生产与营销等相关工作。