培养目标：本专业培养具有现代教育思想和理念，掌握科学(物理、化学、生物、自然地理等)教育专业的基础理论与基础知识，具备较强的创新精神和实践操作技能的应用型人才。

主干课程：普通物理学、植物学及实验、动物学及实验、人体解剖生理及实验、电工学及实验、分析化学及实验、生物化学及实验、植物生理学、模拟电子技术基础及实验、科学教育学及实验、气象气候学、环境化学、食物营养与加工等。

就业方向：学生毕业后可在企事业部门从事与生物、化学、医药及食品相关的应用、研究和管理等工作，也可以从事中学生物教学与管理工作。