粮食工程专业(本科)

培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，掌握化学、生物学、粮食工程、油脂工程等基础知识，在粮食、油脂领域从事产品开发、工程设计、技术管理、品质控制、科学研究、市场营销等工作，适应社会经济与科学技术发展要求、富有创新精神和实践能力的高级应用型专门人才。

主要课程：生物化学、微生物学、化工原理、机械设计基础、谷物工艺学、油脂工艺学、粮油储藏学、粮油品质分析与检测、粮油副产品综合利用。

就业方向：毕业生可在相关科研、质检、院校、粮油企事业单位，从事产品开发、技术改造、生产管理、售后技术服务等工作或攻读硕士学位。