西南大学外国语学院德语专业于2013年开始招收本科学生，实行小班精品教学，主要依托外国语学院“外国语言文学”一级学科博士学位授权点、全国首批翻译硕士授权点、以及重庆市人文社会科学重点研究基地“外国语言学与外语教育研究中心”等学科平台，面向德语零起点学生。德语专业注重技能型、实践性课程建设与实施，为倾向应用型专业，着力培养强能力、重实践的应用型人才。本专业贯彻“全人教育”教学理念，培养具有强烈社会责任感、深厚人文底蕴、扎实专业知识和文化基础以及比较广泛的科学文化知识、熟练的语言技能、宽广的国际视野，具有自主学习能力、创新意识和跨文化能力的高素质德语人才，能进行一定的科研并胜任实际工作。

本专业师资力量强，教学质量高，现有教师50%具有高级职称，均有留德学习、工作、访学经历;另外，本专业还长期聘请德国专家1名。开设的专业核心课程有综合德语、德语会话、德语写作、德语阅读、德语笔译、德语口译等。本专业与3所德国高校建立了合作关系，每年择优选派学生赴德交流学习。

德语专业毕业生可在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理等工作。