本专业旨在培养掌握农作物生长发育、作物栽培、作物遗传育种等基本理论和基本知识，具备作物生产、新品种选育、种子生产与经营等方面的基本技能，具有良好的科学素养和文化素养，富有创新精神，适应地方农业一线需求，能解决生产实际问题的高素质应用型人才。

学生毕业后，可以在涉农部门从事科学研究、技术推广和指导、项目开发、农业生产经营与管理等工作。

主要课程：基础生物化学、植物生理学、遗传学、试验设计与统计分析、作物病虫害防治、土壤肥料学、分子生物学、耕作学、作物栽培学、作物育种学等课程。毕业生可授予农学学士学位。