药膳与食疗

三年专科(高职)

药膳与食疗是中国传统医学与饮食文化共同孕育的宝贵科学文化遗产，它遵循“药食同源”特色，采用“药食两用”原料，是“治未病”养生保健的重要方式，最典型的体现了中医药安全、有效、实用、治未病的特点。药膳与食疗专业必将促进药膳养生知识的普及，提高国民健康素质、繁荣发展中医药文化，推动中医药走向世界。

本专业培养理想信念坚定，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业的基础理论知识和专业技能，面向居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生行业的亚健康及慢病调治、营养指导、膳食保健、健康咨询服务等职业群，从事中医养生保健、营养膳食制作、亚健康调治、公共营养指导等岗位的复合型高素质技术技能人才。

可考取证书：健康管理师、公共营养师、保健调理师、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师等