在“工学结合、校企合作”多元化人才培养模式总体理念下，本专业构建基于“四联动”机制下校企双主体共同参与的人才培养模式。通过“四联动”运行机制，实现“企业骨干与专业教师相联动”，打造一支高职称、高技能互补的双师型师资队伍;实现“校外合作企业与校内实训基地相联动”，让校内实训、实习就业与行业企业发展相互融合;实现“菜品创新与课程开发相联动”，通过校企合作共同培养可持续发展的烹饪人才;实现“企业文化与校园文化相联动”，将育德与育才进行有效的结合。