本专业是广东省、湛江市及广东海洋大学十四五期间重点建设专业，依托的作物学学科是广东省“冲一流”高水平大学重点建设学科，下属二级学科“作物遗传育种”是广东省重点扶持学科，目前拥有作物学一级学科硕士学位授权点。拥有国家耐盐碱水稻技术创新中心(华南中心)、广东省热带作物高效生产工程技术研究中心、广东省现代农业产业技术研发中心和广东海洋大学滨海农业学院作物学科实验室建设，

培养目标：本专业聚焦华南区域粮食安全、农业农村现代化和乡村振兴战略对农业人才的需求，旨在培养德智体美劳全面发展，具有国际视野、民族精神、社会责任、人文素养、创新意识，经过严格科学思维训练，掌握扎实的数理基础知识，掌握现代农学专业基本理论、基本知识和基本技能;拥有懂农业，爱农村，爱农民三农情怀;具备解决农业农村生产实践中复杂问题的能力、沟通交流能力、组织管理能力、创新创业能力和终身学习能力;具有团队合作精神，了解学科前沿，批判性思维，能在涉农相关部门或单位从事与农学有关的科研、生产、推广与开发、管理和服务等具有国际视野的高素质新农科人才。

主要课程：作物栽培学、作物育种学、耕作学、种子学、土壤肥料学、农业气象学、农业生态学、植物学、植物生理学、生物化学、遗传学、生物统计学等。