本专业培养德智体全面发展，具有爱国敬业精神，具有系统工程思想和较高的管理科学、工程技术素养，能够扎实掌握现代工业工程基础知识和基本方法技能，具备解决生产运营系统的效率、质量、成本及环境友好等工程与管理综合性问题能力的高级应用型工程技术人才和管理人才。

本专业的毕业生能在企事业等生产运营单位从事系统规划设计、工程技术研发、生产计划与调度、质量管理、流程优化等方面工作。