食品工程技术专业(两年制本科)(专业代码：290101)

培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和精益求精的工匠精神，具有一定的创新创业能力，较强的就业能力和可持续发展的能力，有一定的国际视野，熟悉法律法规和标准，具备良好职业规范，掌握食品工程、食品工艺、食品检验、质量管理等专业知识，具备一定的技术研发、工艺设计、技术实践能力，面向农副食品加工业、食品制造业以及酒、饮料制造业等行业的生产技术管理、新产品设计开发、食品质量检测等职业群，能够从事生产管理、品质控制、产品研发、检测分析、工程设计等工作的高层次技术技能人才

专业核心课程

食品工艺学、食品工厂设计基础、食品机械与设备、食品检验学、仪器分析、食品质量管理实务

主要专业实践

专业技能竞赛、专业核心技能实验、专业综合技能实训、岗位实习、毕业论文(设计)。

未来发展

1)主要就业岗位

可从事生产管理、品质控制、产品研发、检测分析、工程设计等相关工作岗位。

2)职业发展前景

在职位上，可成为研发主管、产品经理、部门经理、技术总监、总工程师、总经理等;在专业上，取得助理工程师、工程师、高级工程师、正高级工程师等职称，也可考取食品合规管理、食品检验管理、粮农食品安全评价等1+X职业资格证书。