培养目标：本专业培养适应我国公共卫生事业发展需要的，具备良好的人文、科学和职业素养;具有卫生检验及检疫专业基本理论、基本知识和基本技能，以及与之关联的基础医学、预防医学的相关知识;掌握先进卫生检验技术，具备初步的卫生检验与检疫专业能力、应对突发公共卫生事件的能力;具有终身学习能力、批判性思维能力、创新能力和一定科研发展潜能;能够胜任各级疾病预防控制中心、出人境检验检疫局、口岸及同卫生检验与检疫相关机构的卫生检验工作以及其他医学技术实验室的工作的高素质应用型专业人才。 主要专业课程：空气理化检验、水质理化检验、食品理化检验、生物材料检验、细菌学检验、病毒学检验、免疫学检验、临床检验基础、卫生微生物学、分析化学、仪器分析、卫生学、流行病学、医学统计学、有机化学、无机化学、生物化学、医学微生物学、实验室安全与管理等。