培养目标：本专业培养适应现代酒店服务业及展会业需要，掌握现代酒店经营管理基本理论、专业知识和服务技能，具备在现代旅游接待企业从事接待工作和基层管理工作能力的应用型复合人才。

核心课程：酒店管理学、消费心理学、服务管理学、商务沟通、宴会策划与服务、酒店人力资源管理、 酒店财务管理、酒店市场营销、餐饮运行管理、酒店房务管理、会议管理等。

就业领域：高星级酒店(集团)、高级住宿业 机构、高级餐饮业机构、旅游咨询服务、会展展览以及主题公园等机构。