培养目标：数学与应用数学专业立足济宁，面向山东，辐射全国，培养具有良好的思想道德修养和身心素质、较高的文化品质和科学素养，系统地掌握数学科学的基本理论、基本知识、基本方法与技能，能够适应数学与科技发展需求进行知识更新，受到科学研究的初步训练和实践训练，具备运用数学知识、使用计算机解决实际问题的能力，能够在数学及相关领域从事研究、应用开发和管理等工作，德、智、体、美、劳等全面发展，具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才。

专业核心课程：数学分析、高等代数、解析几何、C语言与程序设计、近世代数、常微分方程、数值计算方法、数学建模、概率论与数理统计、复变函数、离散数学、微分几何。

就业与发展方向：数学与应用数学专业可以胜任科研机构、政府机关、企业的相关技术工作和管理工作，或在生产、经营及管理部门从事实际应用、开发研究工作;毕业生也可以从事与计算相关的工作、可考取研究生进一步深造。