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山西大学食品科学与工程专业介绍
省级一流本科专业建设点,紧密结合国家食品行业的需求和区域性发展,立足促进经济的发展,与食品企业九牛私家牧场、山西厦普赛尔食品饮料股份有限公司等建立良好的产学研合作平台,以“传统产业科学化,新型技术产业化”宗旨,更好地为新型食品产业服务。
主要专业课程有:食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品分析、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养学、食品安全学、工程制图、食品工厂设计与环境保护等。
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责任编辑:sxs001
省级一流本科专业建设点,紧密结合国家食品行业的需求和区域性发展,立足促进经济的发展,与食品企业九牛私家牧场、山西厦普赛尔食品饮料股份有限公司等建立良好的产学研合作平台,以“传统产业科学化,新型技术产业化”宗旨,更好地为新型食品产业服务。
主要专业课程有:食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品分析、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养学、食品安全学、工程制图、食品工厂设计与环境保护等。
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