江苏工程职业技术学院酒店管理与数字化运营专业介绍

培养目标：

培养具有酒店行业专业知识和技术技能，面向住宿业、餐饮业的前厅服务与管理、客房服务与管理、茶艺师、酒店品牌运营与管理等职业群，能从事酒店、民宿、邮轮等接待业一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才，培养既懂精准服务，又能数字化运营、智慧管理的专业复合型人才，具备就业创业能力和可持续发展能力。

核心课程：

酒店管理、前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮服务与管理、数据分析与应用、数字化运营管理、酒店安全与法规、酒店收益管理、商务谈判技巧、公共关系实务、市场营销与策划、新媒体运营、OTA运营、酒店客户管理、服务质量管理等。

就业方向：

本专业与南京金鹰酒店集团、洲际南通酒店、南通金陵能达酒店采取密切合作，校企合力打造项目运营能力提升训练课程，将企业实践资源引入课堂，理论与实践相结合，打造校企共育的人才培养模式。

专业特色：

专业以互联网运营、数字化思维和创新发展为抓手，着力培养学生具备连锁酒店服务、运营和管理的复合能力;专注于培养国内外著名酒店管理集团、星级精品酒店等现代旅游服务业所需熟操作、强服务、善沟通、懂管理的高素质技能型人才;注重提高学生的形象礼仪、语言表达和人际交往沟通交流的能力，并通过职业磨练在3-5年的时间内成长为中层管理者。

升学渠道：

专转本。