培养目标：

连锁经营与管理专业(专科 三年)是一个复合型、实践性、具有国际领先性的朝阳产业学科，就业前景广阔。本专业培养学生掌握连锁企业经营管理的基本知识和公关技巧，使其成为具备商业企业运营能力、门店管理能力、市场开发决策能力和现代经营思想的高素质技能型专门人才，可取得连锁经营管理师、连锁特许经管管理师、物流服务师等从业资格证书之一。

专业课程：

管理学基础、经济学基础、市场营销、商品学、市场调查与预测、连锁经营管理基础、人力资源管理、物流管理、消费者心理学、连锁门店运营管理、商业法律法规等。

就业方向：

毕业生既可在连锁企业总分部、连锁门店、配送中心等管理岗位就业，从事业务管理、运营管理、人资管理、客服管理、门店综合管理等工作，又可以特许经营的形式进行自主创业，就业前景广阔，薪酬收入理想。

注：全球大型餐饮企业百胜集团(旗下必胜客、肯德基等)为深度校企合作单位。本专业还是浙江十足集团、人本集团、田野连锁餐饮、安徽邻几公司的人才培养基地，与海底捞集团、仟吉集团有良好的校企合作，可安排学生实习就业。