培养目标：

培养具有食品安全控制与管理、食品安全管理体系实施与认证、食品质量检验等应用技术能力,能够从事食品生产、经营过程中质量管理、质量检测及监督管理的高素质技能人才。

主要专业基础课、专业课程：

食品应用化学、食品微生物、食品安全控制与管理、食品质量管理技术、食品标准与法规、食品质量检测技术、现代仪器分析、食品营养与健康等。

就业方向：

面向食品企业、市场监督管理部门、食品检验检疫机构、疾控中心等部门从事食品质量检验、质量管理、质量控制、健康教育等工作。

职业资格证书举例：

质量工程师、食品安全师、食品检验工、内审员等。