高考生在考试期间的吃“大有学问”。考生进食要注意“三原则”。

首先是要吃得安全。考生在家食用的饭菜最好现吃现做，食用豆类食品时应炒熟煮熟，注意不食用凉菜、隔夜菜、海鲜等易出现安全隐患的食品。到餐馆就餐要选择卫生条件好的餐馆，选择新鲜食材现做的菜肴。

其次，要吃得有营养。要多吃些含蛋白、维生素丰富的食物，充分保证考试期间的营养供应。