本专业以“厚基础、重能力、创新实践”为指导思想，培养具有广博的生物工程学科知识、专业技能、工艺技术和实际工程应用能力,能在医药、轻工、环保、酿酒及食品等生物工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发。以社会需求为导向，培养具有较强创新能力的多层次生物工程类人才。