1.培养目标

本专业培养现代酒店管理领域德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的科学素养，适应社会经济发展需要，适应现代酒店行业需求，具备较高管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术，胜任酒店管理职业需求、富有创新精神，熟悉现代星级酒店(或高端民宿)经营管理方法和手段的高素质应用型专业人才。

2.核心课程

旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理等。

3.主要实践性教学环节

专业见习、专业实习、毕业论文、学年论文、“第二课堂”活动等。