培养目标：培养适应食品行业发展要求，具备够用专业知识、较高技能、较强实践能力及创新意识和综合素质，能从事食品检验、研发助理、质量管理、生产加工、营养指导、营养配餐等相关工作的高素质技术技能人才。

核心课程：食品营养与卫生、食品微生物检验技术、食品理化检验及感官评定、营养配餐、食品保藏加工技术。

就业方向：食品检验、食品质量管理、食品生产管理、营养配餐、食品研发助理。