食品检验检测技术

【专业代码】

490104

【培养目标】

培养掌握化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识，具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力，能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高技能人才。

【核心课程】

食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品感官分析技术、食品快速检测技术、检测实验室管理与运行、食品质量安全与控制技术等。

【就业方向】

可在食品生产加工、食品检验检测认证服务、食品相关政府监管等企事业单位从事产品检验检测、质量认证、实验室管理与服务、质量与安全管理等工作。