专业概况:食品检验检测技术专业是中央财政支持建设实训基地专业，院级品牌、学校重点建设专业，产教融合示范专业。

培养目标:培养系统掌握食品理化检验、微生物检测、营养成分分析及食品加工等的基础理论、方法和技能，熟练操作先进检测设备，熟悉食品安全法规与标准化体系，能够从事食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等工作的高技能人才。

主干课程:食品理化检验、食品微生物检验、食品加工技术概论、食品仪器分析、食品感官分析、食品快速检测、检测实验室管理与运行、食品质量安全与控制、食品生物化学、食品营养与健康等。

就业方向:专业面向食品生产/加工企业、第三方检测机构、市场监管部门、科研机构、认证咨询公司等从事检验分析、质量控制、安全监管、技术研发及体系认证等工作。