专业概述

食品检验检测技术专业是苏州农业职业技术学院开设的一门专科层次的专业，旨在培养具备食品检验检测基本理论知识和实践技能的高素质技术技能人才。该专业紧密结合食品行业的发展需求，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的专业知识和技能训练。

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握食品检验检测的基本理论、基本知识和基本技能，具备食品检验检测、食品安全评价、食品质量管理等方面的能力，能够在食品生产、加工、流通、消费等领域从事食品检验检测、食品安全管理、食品质量控制等工作的高素质技术技能人才。

课程设置

本专业的主要课程包括： 生物化学 食品微生物及检验技术 食品化学 食品营养与卫生 仪器分析 食品质量与安全

专业特色

食品检验检测技术专业具有以下特色： 注重理论与实践相结合，课程设置紧密贴合行业需求。 提供多种专业技能证书的培训和考核机会，如食品检验工、化学检验工、公共营养师、ISO9000/ISO22000/QS内审员等。 拥有先进的实验设备和实训基地，为学生提供良好的实践环境。

就业方向

毕业生可在以下领域就业： 卫生监督管理部门 食品药品检测机构 出入境检验检疫部门 食品药品企业

主要从事食品原辅材料、半成品、成品的检验、卫生防疫检验、产品营销等工作。同时，鼓励毕业生自主创业。

总结

食品检验检测技术专业是苏州农业职业技术学院的重点专业之一，通过系统的理论学习和实践训练，学生能够掌握食品检验检测的基本技能，具备在食品行业从事检验检测、质量管理等工作的能力。该专业毕业生就业前景广阔，能够满足食品行业对高素质技术技能人才的需求。