本科，学制四年，理科。培养具有化学、生物化工、发酵工程等方面的专业技术知识与基本技能，能在粮油加工、粮油化工、生物化工等领域内从事粮油深加工等方面的工业生产、工艺与工程设计、科学研究、技术管理、品质控制盒新产品开发的应用型高级工程技术人才。