本科，学制四年，理科。培养具有化学、生物学基础、食品科学和食品工程知识，食品加工操作技能，能在食品及相关领域从事食品生产技术与管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程专业应用型高级工程技术人才。