江苏食品药品职业技术学院食品药品监督管理专业介绍

一、基本情况

食品药品监督管理专业成立于1992年，已有近30年的办学历史，是学校最早创建的专业之一。专业在2010年获批为教育部和中央财政部重点支持服务产业发展能力建设专业，2019年遴选为学校双高建设专业群食品智能加工技术专业群成员之一。截止目前，已培养毕业生5300多人，深受社会好评。

二、培养目标

食品药品监督管理专业主要培养理想信念坚定、德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握食品药品监督管理岗位所需的质量监管、产品检验等专业知识和技术技能，面向食品药品质量安全监测、控制与管理等技术领域，能够从事食品药品生产管理、经营管理、合规管理、产品检测、产品质量控制以及市场监管工作的高素质技术技能人才。

三、资源配置

专业开设的专业核心课程有《仪器分析技术》《食品理化检验技术》《食品微生物技术》《食品安全与质量控制》《食品合规管理》《药品质量控制与检测技术》《药品合规管理》，其中《食品微生物技术》《食品安全与质量控制》等课程为江苏省在线精品课程，教材获批国家“十四五”规划教材。食品科技园拥有13条食品生产线，为本专业课程提供了现场品控场景。实验实训管理中心拥有生化实验室、微生物实验室、药物分析实验室、食品分析实验室、基础化学实验室，共计20余间实验教室，可安排学生实验、实训、职业技能训练、各级技能大赛训练及社会技能培训等项目。