河南省一流本科建设专业，围绕“立德树人”人才培养理念，立足河南，面向全国，以新工科为导向，发挥理、工学科交叉优势，旨在培养具有健全的人格，正确的世界观、人生观和价值观，具备扎实的生物学基础、过硬工科知识和技能、创新意识和社会责任感、实践能力强，能解决现代生物工程产业问题的应用型工程技术人才。能够在生物医药和工业发酵等领域，从事科学研究、新产品开发和工程技术应用与管理工作。