【主干课程】果蔬采后生理学、食品贮藏与保鲜技术、食品冷藏与冷链技术、食品贮运安全与质量控制、食品营销学、食品包装、食品罐藏技术、物流学基础等。

【就业方向】面向适合各类食品企事业单位的经营、生产、仓储、物流、营销等行业，能够从事粮油食品贮藏、仓储管理、物流管理、营销策划及市场管理等工作。

【专业特色】针对漳州食品行业对贮运与营销专业人才的需求，本专业重点培养学生果蔬的贮藏与冷链物流管理理论和技术，生鲜食品购、销、运、存等各环节知识，焙烤和罐头食品加工与保鲜、连锁经营、市场营销等基本理论和基本技能。