生物技术专业培养学生具备生物科学、生物技术方面扎实的知识和理论基础;重视应用基础研究和科技开发方面的科学思维和科学实验训练，培养学生运用生物技术解决实际问题的能力;培养学生在生物信息学、生物统计学等领域有较强的定量研究能力，从而具备一专多能的跨学科整合能力;为本科生进行硕士、博士研究深造、以及在生物研究、教学、企业或管理行业就职打好基础。阿德莱德大学生物科学与医学专业QS2021全球学术排名前150。